冷蔵庫を持たない花屋　井戸哲也　花哲～花の哲学～

あなたも見たことがあると思いますが、花業界の一般的な販売方法は、店舗にて仕入れた花を冷蔵庫（フラワーキーパーといいます）に保管し来客したお客様に販売するという方法が一般的です。

冷蔵庫やショーケースなどに入れて、温度の低いところに入れておくと 花は確かに長持ちします。
でも、実際に販売して冷たい中から出し、そのまま季節の気温のなかに置くと、花が環境の変化についていくことができず、もたなくなってしまうことが多いのです。

わたくしが装飾やフラワー教室で当日使用する花は、その日もしくは前日に仕入れた花しか使いません。

普段の生活では手にすることがほとんど無い、新鮮な花に触れて欲しい。そんな思いで季節感のある花、花器、花材をご用意いたします。

名古屋の大須にある東海の花屋さんが一同に集る市場へ向かいます。花市場の朝は早く、美濃加茂を出発するのは早朝4時前です。市場では早い者勝ちで良いお花が仕入れられていきます。あなたに新鮮でより美しいお花をお届けするために、冷蔵庫を持たない花屋の朝は太陽より早く始まります。

仕入れるお花は自分自身の目でしっかり確かめます。
実際のお花の状態を見るため、流行の情報を先取りするために、卸売りの業者様との情報交換もしっかり行います。

お花を仕入れる際、綺麗なお花の魔力でついつい仕入れすぎる事が多くなってしまいがちです。お花の誘惑に負けぬよう、ぐっとこらえ、必要なお花を仕入れております。

仕入れを一通り行ったあと、いきつけの「おにぎり＆おでん」のお店で腹ごしらえ。朝の寒い空気の後、おでんとおにぎりは心にも温もりを与えてくれます。忙しい時はこのまま午前の仕事を行います。

仕入れを終えて、朝日が昇る頃、すがすがしい空気を感じながら地元美濃加茂へ戻ります。

ディスプレイを行う際やお花を最高に楽しむ会で使用するなど、オアシスはフラワーアレンジメントの土台などに使われる吸水性のあるスポンジです。もちろん、無菌加工されたものを使っております。

お客様にお届けするものは、一つ一つ丁寧に作っております。
もちろんフラワーアレンジメント教室「お花を最高に楽しむ会」の教材内容も、毎月ワクワクして心を込めて一つ一つ手で作っております。

また、お花を飾らせて頂いているお店などは、その空間に合うようなお花を毎週季節に応じて変えていっております。

ご依頼を頂いた際は、まず、現場に足を運ぶことをモットーとしております。日当りや、天井高、壁の色、利用する人の目線・導線など、そこに緑や花をディスプレイする事でより付加価値が上がるご提案をさせて頂きたいと考えております。

美濃加茂、可児、各務原、関を中心に行っているフラワーアレンジメント教室です。新鮮なお花に触れてお花を楽しんで頂ければ幸いです。

大手結婚式場をまるごとコーディネートした井戸哲也が
あなたのウェディングをプロデュースいたします。

「岐阜フラワーショー　アレンジ部門　金賞受賞」のスキルと見る人目線のコーディネートであなたのお店やあなたの会社の空間を演出します。

名古屋三越本店の一部リニューアルにともなうオープニング装花も担当した井戸哲也が、あなたのイベントをコーディネートいたします。

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大手自動車会社T社　瀬戸店の屋上緑化のグリーンプロデュースを行った井戸哲也が、あなたのお店やあなたの会社を器に緑や花をコーディネートいたします。

あなたの商品やサービスと、お花を共演させてみませんか？あなたの先のお客様に心が届いたら嬉しいです。